Semillas nativas: identidad, comunidad y resistencia

La Casa del maíz Tlajomulco, la Comunidad Creativa Entreflores, el Colectivo Agroecológico Teocintle y el Huerto Comunitario Tlacuache Huentitán trabajan por la preservación de recursos y saberes locales.

Por Karina Abigail Peña Mendoza / @KarinaPeña

Alianza de Medios | Página 3

—– | Julio 2021 | — : —

En el pueblo San Juan Evangelista, ubicado en el municipio Tlajomulco de Zúñiga, una familia lleva más de 17 años rescatando diversidad a través de la conservación, almacenamiento, producción y uso de semillas nativas. Este proyecto familiar y de conservación se llama La Casa del Maíz Tlajomulco.

Inspirado por su abuelo, Ezequiel Cárdenas comenzó con este proyecto para mantener el cuidado de su familia a través de la unión entre su relación con la tierra y una alimentación saludable, en su caminar encontró su gran pasión: el maíz. Su labor ha sido tan significativa que fue nombrado como “Guardián del maíz” y la Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias(RASA), reconoció su casa como la segunda reserva de semillas más importante de la red al proteger más de 25 variedades de maíz, más de 18 variedades de frijol y 3 variedades de calabaza. 

Las semillas nativas son resultado del trabajo de muchas generaciones de agricultores que las han domesticado, mejorado, reproducido e intercambiado a través del tiempo. Esta conservación requiere conocimiento y paciencia tal como nos describe el encargado del banco de Semillas de la Comunidad Creativa Entreflores ubicada en Nextipac, en el municipio de Zapopan, conocido como Tito:

“Identificas las lechugas que tienen una característica que te interesa, por ejemplo, creció rápido, no la atacaron los insectos, tuvo hojas rojas, y las marcas. Después las tapas para que se reproduzcan entre ellas y una vez hecha la cruza esperas su maduración para poder cosechar su semilla”.

Este es el proceso de producción de semillas de lechuga que se da a través de una polinización abierta sin alterar su naturaleza.

Forma en que marcan las plantas para semilla en la Comunidad Creativa Entreflores

Fotografía por Ulises Brambila

Cuando llega el momento de la cosecha de semillas también hay ciertos pasos que seguir, como lo cuenta Tito: “Tienes que observar si la flor de la planta ya se preparó para la transformación hacia la semilla, verificar que esté bien seca y comenzar a recolectarlas, después separas la semilla de los restos de flor a través de tamices o con ayuda del viento”.

En la Comunidad Creativa Entreflores almacenan las semillas en frascos de vidrio reciclados e identificados con nombre y códigos, los guardan en la oscuridad y procuran sellar bien los frascos para que el oxígeno no limite la vida de las semillas.

Semillas de brócoli en el banco de semillas de la Comunidad Creativa Entreflores

Fotografía por Ulises Brambila

Banco de Semillas de la Comunidad Creativa Entreflores

Fotografía por Ulises Brambila

Este proceso es el mismo que siguen para las 200 especies que se siembran en esta comunidad, tomando en cuenta las características y necesidades de cada variedad de planta. Ahí siembran desde plantas medicinales como equinácea, caléndula, epazote y manzanilla; pasando por frutos como amaranto dorado gigante, calabacita bola y variedades de maíces; hasta hojas y flores comestibles como la flor guadalajara, malva real, mastuerzo, arúgula, acelgas y quelites.

Variedad de cultivos en la Comunidad Creativa Entreflores

Fotografía por Ulises Brambila

Sin embargo, estos proyectos se ven amenazados por la industria agroalimentaria que ha desplazado los recursos y saberes locales por nuevas tecnologías y semillas “mejoradas” bajo el discurso de tener cultivos más productivos, lo que pone en riesgo la posibilidad de las personas de consumir alimentos limpios, sanos y adecuados conforme a su cultura.

“Junto con el avance de las técnicas para aumentar la productividad del campo, llegó también la proliferación de semillas patentadas (y otros organismos genéticamente modificados), poniendo en riesgo la diversidad de alimentos, la cultura alimentaria y la soberanía de los pueblos”.

Es así como lo describe el Observatorio del Derecho a la Alimentación ¿Qué comemos? en su  Primer Informe de Políticas Públicas. Este observatorio es una iniciativa del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente, (ITESO), que busca analizar y presentar información sobre los problemas que obstaculizan la plena realización del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada en los municipios al interior de Jalisco, además pretende formar opinión pública para despertar el interés por la investigación e incidencia en este tema. Esta iniciativa también reconoce e impulsa el trabajo de los pequeños productores, organizaciones y colectivos que promueven una alimentación sana y agroecológica.

Tal es el caso del Colectivo Agroecológico Teocintle que enseña que tejiendo lazos entre la comunidad es posible mantener sistemas alimentarios sostenibles. Todo esto pese a que la gigantesca industria alimentaria insista en que el campo y la agricultura deben ser modernos, con semillas modificadas y basados en la producción masiva de alimentos.

Este colectivo tiene su lugar de encuentro en el Parque Agroecológico de Zapopan, ubicado en la colonia Santa Margarita. Blanca, integrante de este colectivo desde su fundación, afirma que es un espacio intergeneracional donde hay actividades para todos y todas sin importar la edad. Hay un niño de dos años  que está presente en todas las tareas que hacemos”, comenta entusiasmada.

La historia de Paola es similar. Ella comenzó a participar desde hace 8 años, cuando apenas tenía 10 y considera que además es un lugar que transmite tranquilidad: a pesar de estar en medio de la ciudad llegas aquí y piensas que sales a respirar naturaleza”.

Polinizadores en el Parque Agroecológico de Zapopan

Fotografía por Ulises Brambila

Trabajo comunitario del Colectivo Agroecológico Teocintle

Fotografía por Karina Peña

En palabras de Ángeles, una mujer con gran espíritu revolucionario y cautivada por el trabajo que hacen en Teocintle, ellos cultivan amor a la tierra, rescate  del espacio y producción de alimentos limpios, características que se replican al intercambiar trabajo y conocimiento entre los colectivos que conforman la Red de Agricultura Urbana, (RAU), de la Zona Metropolitana de Guadalajara. “Cada mes visitamos un huerto diferente para apoyarnos en las diferentes actividades, es bonito recibir gente, convivir y compartir saberes”, comparte Blanca.

Jassiel explica las zonas amenazadas por la privatización del espacio

Fotografía por Ulises Brambila

Mantenimiento en las camas del Huerto comunitario Tlacuache Huentitán

Fotografía por Ulises Brambila

A su vez, Mario, biólogo e integrante del Huerto Tlacuache, identifica el espacio como protagonista para implementar nuevas formas de participación e incidencia en la ciudadanía. Esta estrategia permite permanecer en colectividad y hacer milpa. A través del texto titulado “Milpa y Resistencia” Mario describe que este sistema de cultivo representa una verdadera hazaña biocultural patrimonio de México:

La milpa es una verdadera proeza agronómica y alimentaria: el frijol le da al suelo el nitrógeno que el maíz requiere en gran cantidad, cuando es guía se enreda del tallo del maíz que le da sostén, a su vez, las anchas hojas de la calabaza favorecen la conservación de la humedad en el suelo. Por si fuera poco, combinados en la misma comida son un grandioso alimento”. Este fragmento nos remonta al trabajo de Ezequiel sobre la protección de variedades de estos elementos que conforman la milpa, reiterando así la importancia de sumar como sociedad para que estos proyectos sigan en pie.

Fotografía por Ulises Brambila

Mario comparte su texto Milpa y resistencia

Fotografía por Ulises Brambila

Las semillas son síntesis de historias. En voz de los colectivos, significan vida, herencia ancestral, inspiración, unión y buena alimentación. En estos tiempos, en los que su conservación se ha vuelto cada vez más complicada por las constantes amenazas de la industria, le dan significado a la resistencia y son punto de partida para volver a los saberes comunitarios, que mantienen la posibilidad tangible de alcanzar una autonomía alimentaria.

Integrantes del Huerto comunitario Tlacuache Huentitán

Fotografía por Ulises Brambila

Colectivo Agroecológico Teocintle

Fotografía por Ulises Brambila

Ezequiel es fundador de la Casa del Maíz Tlajomulco

Fotografía por Ulises Brambila

Conversación con Tito de Comunidad Creativa Entreflores

Fotografía por Ulises Brambila

El presente articulo es propiedad de Página 3.

Alianza de Medios (2021) Semillas nativas: identidad, comunidad y resistencia. Página3. Recuperado el 20 de Julio del 2021 en: https://pagina3.mx/2021/07/semillas-nativas-identidad-comunidad-y-resistencia/

Revira México; en EU los jornaleros mexicanos son victimas de abusos

Trabajadores del campo en imagen de archivo.
Trabajadores del campo en imagen de archivo. Foto Afp

Emir Olivares Alonso  | La Jornada

Ciudad de México | Miércoles 12 de Mayo del 2021 | 18:48pm

México reviró a Estados Unidos por las recientes denuncias de violaciones a acuerdos laborales del T-MEC.

La administración mexicana informó que ha detectado diversos incumplimientos de la normativa estadunidense en materia laboral en perjuicio de los trabajadores migrantes de las industrias agrícolas y de procesamiento y empacado de proteína, como la falta de pago de horas extra, incapacidad para negociar de manera colectiva o falta de protocolos contra el Covid-19.

Ante ello, el gobierno de Andrés Manuel López Obrador propuso al de Joe Biden abrir un espacio de cooperación en el marco del acuerdo comercial para resolver las violaciones a las leyes.

Esto se da después que Washington interpusiera una denuncia bajo el tratado comercial alegando posibles violaciones laborales en la planta de General Motors en Silao, en Guanajuato, convocando a México a investigar y resolver el caso.

La réplica mexicana se presentó mediante una misiva enviada por el embajador Esteban Moctezuma al secretario del Trabajo estadunidense, Martin J. Walsh, en la que subrayó que si bien a nivel federal los derechos laborales en Estados Unidos protegen a todos los empleados, independientemente de su situación migratoria, en la práctica la situación es distinta.

“Factores como el desconocimiento, el miedo y el abuso de parte de algunos empleadores impiden que los trabajadores migrantes puedan ejercer plenamente sus derechos laborales en algunas industrias y estados”, apuntó el diplomático en la carta.

La Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) indicó que el embajador transmitió los comentarios e inquietudes que ha detectado México con respecto a la falta de aplicación de leyes laborales.

Como la falta de pago de salario y el tiempo extraordinario correspondiente; la exclusión de los jornaleros del pago de tiempo extra, de salario mínimo en supuestos específicos y del derecho a organizarse y negociar colectivamente.

El incumplimiento de los empleadores de los protocolos de descansos e instalaciones para trabajadores del campo; la falta de regulación federal respecto al estrés por calor en la industria agrícola; disparidad salarial entre los trabajadores de las empacadoras y los trabajadores de las plantas de procesamiento de proteína.

Acceso limitado a estaciones de lavado de manos y sanitarios; incumplimiento de empleadores de los protocolos de Covid-19 y la falta de medidas de seguridad y salud para evitar el contagio y propagación; la imposibilidad de acceso para trabajadores indocumentados a ciertos recursos legales como la reinstalación o el pago de salarios caídos, insuficiencia en la atención a los casos de violencia y acoso sexual.

Frente a ello, el gobierno mexicano planteó un espacio de cooperación en el marco del T-MEC, conforme a los términos previstos en el artículo 23.12, “en aras de identificar acciones que permitan atender la no aplicación de las leyes laborales en determinados sectores y estados en Estados Unidos y así garantizar de forma plena los derechos laborales contemplados en la legislación federal estadounidense y en el capítulo 23 del Tratado”.

Esto, añadió en su carta el embajador en Washington, sin renunciar a los mecanismos de solución de controversias laborales previstos en el acuerdo comercial para Norteamérica, y reconociendo la importancia de la cooperación como mecanismo para la implementación efectiva de derechos laborales.

“El gobierno de México consideró necesario señalar la importancia de hacer cumplir adecuadamente su regulación federal para garantizar los derechos laborales de los trabajadores en la industria agrícola y de procesamiento y empacado de proteína en Estados Unidos”.

La cancillería mexicana recordó que el T-MEC promueve la aplicación de los derechos laborales fundamentales, procura garantizar la protección a los trabajadores migrantes, impulsa una agenda de cooperación que permita la aplicación de los derechos laborales internacionales y fomenta el diálogo para atender diferencias relativas a la aplicación de los compromisos de su capítulo 23.

El presente articulo es propiedad de La Jornada.

Emir Olivares Alonso  (2021) Revira México; en EU los jornaleros mexicanos son victimas de abusos. La Jornada. Recuperado el 12 de Mayo del 2021 en: https://www.jornada.com.mx/notas/2021/05/12/politica/detecta-mexico-incumplimientos-laborales-contra-migrantes-en-eu/

Pueblos denuncian amenazas de Bonafont y decretan cierre definitivo de la empresa en Puebla

Erika Lozano, Desinformémonos

21 de abril de 2021

Ciudad de México | Desinformémonos. Pueblos unidos de la región cholulteca y de los volcanes, quienes desde el pasado 22 de marzo mantienen un plantón afuera de la planta de Bonafont ubicada en el municipio de Juan C. Bonilla en Puebla, denunciaron amenazas por parte de autoridades locales y empresarios, además, este miércoles, decretaron el cierre definitivo de la empresa.

En conferencia de prensa desde “la casa de los pueblos”, como han nombrado a las instalaciones del Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI), tomadas por integrantes de la comunidad otomí desde hace seis meses en la Ciudad de México, los pueblos unidos denunciaron las afectaciones directas que la empresa provocó mediante el saqueo de los mantos acuíferos de la región, lo que, explican, dificultó la realización de sus actividades agrícolas y fuentes de autoempleo.

Aseguraron que desde la toma de la planta de Bonafont, empresarios y autoridades han intimidado y amenazado a quienes protestan y denunciaron que la empresa los acusó de robo de vehículos. Además, se pronunciaron contra “la estrategia de persecución e intimidación” por parte de la Fiscalía General del Estado de Puebla, quien los amenazó con detenerlos si no se retiraban del plantón.

“Hacemos responsables a los empresarios y gobiernos si a algún compañero o compañera le llega a pasar algo, sabemos que defender el agua, la tierra y la vida no es un delito”, condenaron los defensores y aseguraron que no aceptarán consultas “amañadas para beneficio del gobierno y de empresas transnacionales”. 

En conferencia, los defensores también se pronunciaron contra el robo de agua en Santiago Mexquititlán, comunidad otomí en Querétaro y parte del Congreso Nacional Indígena. Integrantes de la comunidad denunciaron que desde hace meses no tienen agua. “Estamos en defensa de la vida, como pueblos sabemos que el agua es sagrada porque la utilizamos para la agricultura y para todo ser vivo”, explicaron que no permitirán ningún megaproyecto en sus territorios.

“El presente artículo es propiedad de Desinformémonos

Lozano, E. (2021). Pueblos denuncian amenazas de Bonafont y decretan cierre definitivo de la empresa en Puebla. Desinformémonos. Recuperado el 22 de abril de 2021, de https://www.publimetro.com.mx/mx/noticias/2021/04/21/no-basta-con-reciclar-impacto-ambiental-de-productos-debe-tener-costo.html

La lucha por el agua en Zacatepec continuará hasta que Bonafont se vaya

Mujeres, hombres, niños, niñas y adolescentes mantienen desde el 22 de marzo un plantón para exigir la salida de Bonafont de su localidad, pues acusan que la explotación desmedida del acuífero ha provocado desabasto de agua en la comunidad

Fernando Merino Noriega (@FerMerinoN), Lado B

06 de abril de 2021

*Foto de portada: Olga Valeria Hernández

ACTUALIZACIÓN: Bonafont envió un comunicado de prensa a esta redacción, el cual puede consultarse al final de la nota.

“Dicen [las y los escépticos] que Bonafont no se va a ir; que va a resistir. Pues veremos quién resiste más, si el pueblo o [la empresa]”, dice con seguridad Ángela*, de 53 años, una de las decenas de personas que mantienen, desde el 22 de marzo, un plantón en las inmediaciones de la empresa Bonafont ―perteneciente a la multinacional francesa Danone―, ubicada en Santa María Zacatepec. El objetivo de la movilización es contundente: que la empresa no extraiga ni una gota más de agua de los mantos acuíferos de la zona.

Durante los 20 años que lleva instalada la empresa en la comunidad, personas que se dedican al campo han visto como la Comisión Nacional del Agua (Conagua) da a esta empresa la libertad de extraer cantidades exorbitantes del recurso hídrico, pues aseguran que no hay un control hacía Bonafont, mientras que a ellos y ellas se les limita el uso del líquido para sus tierras; el resto de la población también denuncia la preferencia de esta institución, y otras más, hacía la empresa, lo que provoca que padezcan la falta de agua. 

Por ello, con la meta fija de que la empresa se marche, el plantón ha resistido más de 15 días desde aquella caminata por  la conmemoración del Día Internacional del Agua, el 22 de marzo, que se alimentó del hartazgo de la gente para convertirse en plantón. Así, con  acciones de visibilización ―de los efectos negativos que ha provocado la empresa desde su instalación― a través expresiones artísticas; emisiones de radio comunitaria y la resistencia a las inclemencias del tiempo de las y los participantes en el plantón buscan presionar a la empresa para que cierre operaciones; adelantan que permanecerán ahí el tiempo que sea necesario hasta que eso ocurra.

Y permanecerán por el extractivismo hídrico ha afectado la vida diaria de las personas de la región, ya que el agua de los pozos artesanales de la comunidad poco a poco ha ido mermando hasta el punto de que en algunos solo se pueden sacar entre 50 y 200 litros de agua para las actividades diarias; en los casos más severos los pozos se encuentran secos.  

Esto ha provocado que, al igual que en las grandes ciudades, las personas tengan que reutilizar el agua muchas veces 一por ejemplo, destinar el agua con la que se limpió el piso para el baño一 y pagar pipas para abastecer su consumo.  

El agua a la que pueden acceder la personas de la comunidad de Zacatepec es insuficiente, pues de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada persona requiere en promedio 100 litros de agua al día para satisfacer sus necesidades de consumo e higiene, y como cada familia utiliza un pozo para las necesidades de alrededor de cinco integrantes: los 200 litros que se sacan como máximo no alcanzan ni para la mitad.

Esta falta de agua en la comunidad contrasta con la abundancia del líquido que Bonafont gozaba antes de que sus actividades fueran pausadas por el plantón. De acuerdo con información que trabajadores de la empresa compartieron con los habitantes del municipio, la planta de Bonafont en el municipio de Juan C. Bonilla extrae al año 590 millones 976 mil litros de agua (más de un millón y medio por día), es decir, 31 millones 104 mil garrafones de 19 litros (lo que representa más de 85 mil garrafones por día). 

Lo anterior se traduce en una ganancia de mil millones 368 mil 536 mil pesos 一tomando en cuenta que el precio comercial por garrafón es de 44 pesos一 al año, según cálculos de las y los pobladores de la comunidad, hechos con base en los datos que les compartieron los empleados de la empresa. 

Foto: Olga Valeria Hernández

Pese a los datos compartidos por sus empleados, la empresa, a través de un comunicado, afirmó que tiene la autorización de extraer 280 mil metros cúbicos anuales del acuífero Valle de Puebla 一28 millones de litros al año一, lo que, según la empresa, representa solo un 0.09 por ciento del agua del acuífero de la zona;  la cantidad de agua que Bonafont reporta que extrae representa apenas el 21.1 por ciento de las cifras reportadas por los empleados a las personas del plantón.

Bonafont también se deslinda en el comunicado del desabasto que existe en la comunidad, aseverando que solo explotan una mínima parte del acuífero, pero desde que la empresa no está operando 一por el bloqueo de los accesos para evitar que el personal de la planta  ingrese y continúe con las labores de extracción del agua一, las bombas de diferentes hogares han pasado de solo poder extraer agua por cinco minutos a 15 minutos desde el 22 de marzo, es decir, aumentó la disponibilidad de agua. 

Por otro lado, Bonafont también refiere que cuenta con todos los permisos federales, municipales y estatales para el funcionamiento de su planta en Juan C. Bonilla y llamaron a las autoridades a “atender a través del diálogo, las preocupaciones de este grupo de personas y que los accesos de [su] planta sean liberados lo antes posible”, porque el plantón “limita la distribución y abasto del vital líquido a los clientes y consumidores de Puebla”; aunque las personas del plantón han exigido en reiteradas ocasiones que la empresa muestre sus permisos, no han recibido respuesta. 

El problema de la escasez de agua atraviesa a todas las personas del municipio de Juan C. Bonilla, en particular de Zacatepec, y por ello hay personas de todas las edades exigiendo el cierre de la planta. Angela ha visto que sus hijos, hijas, nietos y nietas no tienen agua para lavar ropa, los trastes o para la limpieza de la casa.

Pero no solo quienes están en el plantón abonan a la resistencia, sino también otras personas de la comunidad, incluso de la capital del estado, quienes apoyan con víveres para la gente que pasa la mayor parte del tiempo en las movilizaciones: al estar en el lugar se escucha constantemente el claxon de vehículos que traen comida y materiales para los talleres que se brindan. 

Además de la gente de Juan C.Bonilla, habitantes de San Pedro Cholula, Coronango, Tlaltengo se han sumado a la resistencia, pues algunas comunidades de estos municipios también se han visto afectadas. Pedro y Angela consideran que en caso de que cierre la empresa, el beneficio también será para las ciudades, porque los cultivos de la zona también se distribuyen en los mercados de la capital del país y del estado. 

Un sistema que mide el consumo de agua para el campo pero da a manos llenas a empresas 

La lucha por el agua en Zacatepec continuará hasta que Bonafont se vaya
Foto: Olga Valeria Hernández

“¿Si a nosotros como campesinos nos limitan hasta ciertos metros cúbicos para explotar el suelo, por qué estas empresas [vienen y extraen lo que quieren]?”, dice colérico Pedro*. El hombre de 35 años destaca que la utilización del agua en la agricultura es parte del ciclo natural de este recurso, mientras que el extraer el agua y llevarla a otros lugares no abona a la renovación de los mantos freáticos.

De acuerdo con Pedro, la Conagua tiene una forma de medir el líquido que consumen las y los campesinos, a través de la Comisión Federal de Energía (CFE), pues con base en los watts utilizados por las bombas de los pozos de riego se calcula el volumen del agua extraída: “por una bomba de 75 caballos se sacan aproximadamente 35 litros por segundo”, explica Pedro; en caso de que se pasen de la cantidad destinada, las y los campesinos son requeridos para explicar el por qué se superó la cantidad permitida para la extracción de agua y en ocasiones pueden ser amonestados. 

Incluso denuncia que han acudido a Conagua a solicitar pozos de riego para la agricultura, pero la institución siempre les dice que están agotadas las concesiones y permisos para más pozos, pese a que sus cultivos, principalmente el maíz y hortalizas, solo requieren de dos riegos al año: en la cosecha y en la espiga; sin embargo, Pedro denuncia que la planta de Bonafont extrae agua las 24 horas del día. 

Algo que también indigna a las y los pobladores de Zacatepec es que las empresas solo dan un pago mínimo por la concesión; ejemplo de eso es que la empresa Coca-Cola Femsa, una de tres empresas que acaparan el 82 por ciento del mercado de las bebidas, junto con Pepsi Cola y Danone, paga 2 mil 600 pesos al año por concesión para extraer agua, de acuerdo con el Informe sobre Violaciones a los Derechos Humanos al Agua y al Saneamiento en México; sin embargo, no hay información sobre el monto que paga Bonafont por la concesión que tiene desde hace 20 años. 

Bonafont ha hecho énfasis en que la operación de su planta genera empleos; según los cálculos de las y los pobladores, son cerca de 300 puestos de trabajo los que creó la empresa, pero las y los afectados afirman que son más 40 mil habitantes quienes sufren la falta de agua desde la instalación de la planta, por lo que no es equiparable el beneficio de los empleos con las afectaciones que provoca la empresa.

Pese a esa idea de desarrollo que se les ha tratado de imponer, las personas que exigen el cierre de de la planta no piensan dar un paso atrás en su lucha. Hasta el momento, solo han tenido una reunión con la Secretaría de Gobernación, pero no les han dado muchas soluciones, o una fecha del cierre de la empresa, sino que solo se trató el tema de los derechos de las y los trabajadores, pues se difundió información falsa de que las personas del plantón tenían retenidos a integrantes de Bonafont.

“Si se trata de estar un año aquí, aquí estaremos un año, si se tratan de diez años igual. Quizá nos moriremos, pero vienen nuevas generaciones que aquí van a estar, porque Bonafont no vuelve a sacar una gota de agua de aquí”, afirma Ángela. Más que una advertencia, es una suerte de presagio, pues otra lucha que emprendió la comunidad fue la defensa del río Metlapanapa, que provocó la detención de uno de sus impulsores. Ahora, pese a todo, la resistencia continúa a más de un año de iniciar.

La lucha por el agua en Zacatepec continuará hasta que Bonafont se vaya
Foto: Olga Valeria Hernández

Comunicado de prensa de Bonafont sobre el bloqueo en la planta de Juan C. Bonilla, Puebla by Lado B on Scribd

*Foto de portada: Olga Valeria Hernández

“El presente artículo es propiedad de Lado B

Merino Noriega, F. (2021). La lucha por el agua en Zacatepec continuará hasta que Bonafont se vaya. Lado B. Recuperado el 08 de abril de 2021, de https://www.ladobe.com.mx/2021/04/la-lucha-por-el-agua-en-zacatepec-continuara-hasta-que-bonafont-se-vaya/

Crece red agroecológica en el valle de Autlán; suman más de 35 huertos familiares

Gladiola Madera | Biodiversidad LA

Martes 23 de marzo de 2021

Mujeres, niños, estudiantes y campesinos se han unido a la transición agroecológica en el Valle de Autlán. Hasta el momento en los municipios de Autlán, El Grullo y El Limón se han conformado más 35 huertos familiares, cuatro huertos comunitarios y tres huertos escolares.

Rodolfo González Figueroa, campesino de la comunidad de la Ciénega y asesor en agroecología, mencionó que los principales retos a enfrentar en la región en cuanto a la producción de alimentos son fortalecer de la identidad campesina, contrarrestar la contaminación por pesticidas y el cambio climático.

“Y los retos son, por un lado, ir reconstruyendo la comunidad, el tejido social, fortalecer la identidad campesina, y por otro lado ir construyendo estrategias prácticas para enfrentar toda contaminación por pesticidas, de los mantos freáticos, de la salud de la gente y del aire, generada por el monocultivo imperante en la región”.

Un escenario de sequía ocasionado por el cambio climático es otro de los grandes retos a enfrentar por los agricultores que cultivan a pequeña escala en la región.

González Figueroa, quien también es uno de los fundadores de la Comunidad de Aprendizaje Urbano-Campesina de Autlán, explicó que con la finalidad de rescatar los saberes campesinos y descentralizar el conocimiento, la red se ha extendido a todas las comunidades, que es donde se producen los alimentos agrícolas.

“Si bien los primeros dos talleres fueron en Autlán (cabecera municipal) enseguida nos hemos ido a los pueblos, porque en los pueblos es donde está la gente campesina, es donde está la gente que sabe, hay sistemas productivos multifuncionales, un tanto agroecológicos”.

“Intentamos hacer una red entre los pueblos donde están los saberes, los campesinos, las campesinas, y tejiendo el puente con los compañeros que son profesionistas, que son ingenieros, algunos maestros en ciencias que trabajan temas de salud, medioambientales y de territorio”, mencionó Rodolfo.

Esta serie de talleres prácticos con los que se han conformado los huertos existentes buscan recobrar la soberanía alimentaria, combatir el comercio externo de productos agrícolas y cultivar de una manera sostenible y saludable.

Fuente: UDG TV

“El presente artículo es propiedad de Biodiversidad LA”.

Madera, G. (2021). Crece red agroecológica en el valle de Autlán; suman más de 35 huertos familiares. Biodiversidad LA. Recuperado el 23 de marzo de 2021 de: https://www.biodiversidadla.org/Noticias/Crece-red-agroecologica-en-el-valle-de-Autlan-suman-mas-de-35-huertos-familiares

Exigen vacunación prioritaria para jornaleros agrícolas migrantes

Redacción | Desinformémonos.

Jueves 11 de marzo de 2021

Ciudad de México | Desinformémonos. La Red Nacional de Jornaleros y Jornaleras Agrícolas (REJJA) exigió a las autoridades contemplar e integrar a la población jornalera agrícola migrante y asentada como población prioritaria para recibir la vacuna contra el COVID-19, principalmente los adultos mayores.

La REJJA recordó que al menos 206 mil 253 adultos mayores son parte de la fuerza de trabajo jornalera en el país, de las cuales casi 23 mil personas tienen al menos 75 años, de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo Primer Trimestre 2020.

Agregó que los jornaleros de la tercera edad «representan a una generación que también estuvo años atrás inserta en esa actividad laboral, donde el acceso a la seguridad social y a prestaciones como una jubilación digna fue nula».

«Esta lamentable realidad la siguen enfrentando sus hijas e hijas, que junto con ellos, a pesar de que han contribuido en la producción agrícola en el territorio nacional con su trabajo, beneficiando a empresas a generar significativas ganancias, la mayoría de las veces no reciben un salario digno que les permita mejorar, como es su sueño, las condiciones de vulnerabilidad en las que viven», criticó la Red.

Poer ello, demandó a las autoridades estatales y federales a otorgar el acceso a la vacunación de las personas adultas mayores jornaleras, así como la difusión de información precisa sobre la vacuna en español y en lenguas maternas.

A continuación el comunicado completo:

Las y los integrantes de la Red Nacional de Jornaleros y Jornaleras Agrícolas (REJJA), que tiene presencia en los estados de: Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Ciudad de México, Morelos, San Luis Potosí, Guanajuato, Sinaloa y Sonora, en conocimiento de que la Política Nacional de Vacunación[1] contempla ejes de priorización para la vacunación contra el virus SARS-CoV-2 en México, y precisa que “la vacunación de personas adultas mayores tendrá un enfoque primario de mayor vulnerabilidad territorial, por lo que iniciará con la población que reside en zonas rurales dispersas y progresivamente continuará hasta llegar a áreas metropolitanas”, hacemos un llamado a contemplar e integrar a la población jornalera agrícola migrante y asentada como una población prioritaria, principalmente las y los adultos mayores que migran ya sea para trabajar en los campos agrícolas, o bien como acompañantes de sus familiares, de igual forma aquellas personas que se encuentran asentadas en estados de destino.

Las y los trabajadores jornaleros agrícolas son una población que está en movilidad constante y difícilmente pueden estar en sus comunidades de origen donde posiblemente ya comenzó la vacunación, migrar es la única opción que tienen por ahora, para sobrevivir, ellas y sus familias, arriesgando su seguridad y su salud constantemente. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo Primer Trimestre 2020, las y los adultos mayores de 60 años y más representan el 8.9% de las personas jornaleras a nivel nacional, es decir que al menos 206 mil 253 personas adultas mayores son parte de la fuerza de trabajo jornalera, y casi 23 mil personas tienen al menos 75 años.

La participación de las personas jornaleras de la tercera edad se da tanto en la realización de actividades agrícolas en los estados de destino, como acompañantes para hacerse cargo del cuidado de sus nietos/as. En otros casos también migran a los campos agrícolas porque no hay condiciones para que se queden en sus comunidades de origen, debido a la alta precariedad que enfrentan. Además, representan a una generación que también estuvo años atrás inserta en esa actividad laboral, donde el acceso a la seguridad social y a prestaciones como una jubilación digna fue nula. Esta lamentable realidad la siguen enfrentando sus hijas e hijas, que junto con ellos a pesar de que han contribuido en la producción agrícola en el territorio nacional con su trabajo, beneficiando a empresas a generar significativas ganancias, la mayoría de las veces no reciben un salario digno que les permita mejorar, como es su sueño, las condiciones de vulnerabilidad en las que viven.

Es por ello que exhortamos urgentemente a las autoridades mexicanas competentes, entre ellas al Consejo de Salubridad General, a la Secretaría de Salud, autoridades estatales y locales tanto en los estados de origen como de destino de las personas jornaleras agrícolas y sus familias, como a la Comisión Nacional de Derechos Humanos y a las Comisiones/ procuradurías de Derechos Humanos para que vigilen el acceso a la vacunación de las personas adultas mayores jornaleras, así como la difusión del acceso a la mismas en español y en lenguas maternas y se tomen en cuenta las siguientes consideraciones:

  1. Presentar información precisa, sencilla y en lenguas maternas sobre los lugares y tiempos donde se aplicará la vacunación o en su defecto, se brinde esta información a los patrones, para que creen y faciliten las condiciones para que sean vacunados/as en su lugar de trabajo.
  2. Establecer las medidas necesarias para garantizar las suficientes dosis de vacunas contra el virus SARS-CoV2 (COVID-19) en los centros de trabajo agrícola (estados de destino), en los albergues para familias jornaleras que no estén dentro de los centros de trabajo agrícola, así como en aquellos municipios y localidades en donde se ubican los ranchos agrícolas o invernaderos.
  3. Garantizar por parte del Estado que todos los recursos e insumos médicos para prevenir los contagios por COVID-19 estén disponibles en los campos agrícolas donde se encuentran las personas jornaleras adultas mayores.

Red Nacional de Jornaleros y Jornaleras Agrícolas

Centro de Acompañamiento a Migrantes A.C. (CAMINOS), Centro de Derechos Humanos de la Montaña Tlachinollan A.C. (CDHM Tlachinollan), Centro de Desarrollo Indígena Loyola A.C. (CDIL), Centro de Estudios en Cooperación Internacional y Gestión Pública A.C. (CECIG), Coalición Indígena de Migrantes de Chiapas (CIMICH), Mixteco Yosonuvico de Sonora Cerro Nublado A.C., Enlace, Comunicación y Capacitación A.C. (ENLACE), Pastoral Social y Migrantes de la Diócesis de Matehuala, Respuesta Alternativa A.C. Servicio de Derechos Humanos y Desarrollo Comunitario (RA), Dr. Celso Ortiz Marín, académico de la Universidad Autónoma Indígena de México y Soc. José Eduardo Calvario Parra, académico de El Colegio de Sonora y de la Universidad de Sonora.

[1] Política Nacional de Vacunación contra el SARS-CoV-2 para la prevención de la COVID-19 en México. Documento rector. Recuperado de: https://coronavirus.gob.mx/wp-content/uploads/2021/01/PolVx_COVID_-11Ene2021.pdf

“El presente artículo es propiedad de Desinformémonos.”

Redacción (2021). Exigen vacunación prioritaria para jornaleros agrícolas migrantes. Desinformémonos. Recuperado el 11 de marzo de 2021 de: https://desinformemonos.org/exigen-vacunacion-prioritaria-para-jornaleros-agricolas-migrantes/

Sader lanza convocatoria para integrar Redes de Recursos Genéticos

La Redacción, La Jornada

25 de enero de 2021, 20:59

Los participantes deberán contar con experiencia documentada de al menos dos años.
Los participantes deberán contar con experiencia documentada de al menos dos años. Foto Cortesía Sader

Ciudad de México. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) publicó la convocatoria dirigida a productores, comercializadores, asociaciones no gubernamentales, académicos, científicos, así como toda persona física o moral, para integrar las Redes de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura.

En un comunicado, indicó que con ello se busca fortalecer la conformación de grupos de trabajo del Comité Sectorial de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura.

La Sader estacó que esta acción “es de suma importancia para las y los productores de alimentos de nuestro país, principalmente los de pequeña y mediana escala, ya que sentará las bases para el aprovechamiento de los recursos genéticos, para obtener semillas más productivas (agrícolas, pecuarias, acuáticas y pesqueras) y estar en posibilidad de afrontar los retos del cambio climático y las nuevas tendencias de consumo”.

Puntualizó que la convocatoria tiene lugar de conformidad con lo dispuesto en el acuerdo por el que se creó el Comité Sectorial de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, que tiene como fin promover la conservación, manejo, distribución justa y equitativa de los beneficios y aprovechamiento sostenible de recursos genéticos, a través de la coordinación interinstitucional e interdisciplinaria en el sector.

En los Lineamientos de Operación del Comité Sectorial se considera la conformación de cuatro subcomités, que a su vez se integran por redes o grupos de trabajo: Subcomité de Recursos Genéticos Acuáticos; Subcomité de Recursos Genéticos Agrícolas; Subcomité de Recursos Genéticos Microbianos e Invertebrados, y Subcomité de Recursos Genéticos Pecuarios.

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La Redacción. (2021). Sader lanza convocatoria para integrar Redes de Recursos Genéticos. La Jornada. Recuperado el 26 de enero de 2021, de https://www.jornada.com.mx/notas/2021/01/25/sociedad/sader-lanza-convocatoria-para-integrar-redes-de-recursos-geneticos/

Aprueba Congreso pedir a SHCP que pague el subsidio a lecheros

Enrique Méndez, La Jornada

08 de enero de 2021, 08:32

La Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados ha recibido quejas de los productores de innumerables atrasos en los pagos por Segalmex.
La Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados ha recibido quejas de los productores de innumerables atrasos en los pagos por Segalmex. Foto Cuartoscuro /Archivo

Ciudad de México. A propuesta de diputados de todas las bancadas, la Comisión Permanente del Congreso de la Unión solicitó ayer a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP)que cumpla con el pago del programa de subsidios a los productores de leche, así como a la Secretaría de Agricultura para que, a través de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), se reciba la producción.

En el documento, la representación legislativa resaltó que desde 2020 se dejó de recibir la leche y el consecuente pago, lo que afecta a 260 mil productores en el país.

Se solicita que Segalmex cubra los pagos correspondientes a diciembre de 2020 y los de enero de 2021 a los productores de leche que han tratado de entregarla en los centros de acopio de Liconsa.

La Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados ha recibido quejas de los productores de innumerables atrasos en los pagos por Segalmex.

“Aunado a lo anterior, resulta aún más grave que algunos centros de acopio de Liconsa habían prácticamente bajado la cortina, derivado de que no tenían recursos materiales e insumos para recibir y almacenar la leche de los pequeños productores del país”, afirmó la comisión.

Esto ha causado incertidumbre en las zonas lecheras, y especulación en los precios por parte de acopiadores privados y queseros que, aprovechan la coyuntura para comprar más barato el producto.

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Méndez, E. (2021). Aprueba Congreso pedir a SHCP que pague el subsidio a lecheros. La Jornada. Recuperado el 08 de enero de 2021, de https://www.jornada.com.mx/notas/2021/01/08/sociedad/aprueba-congreso-pedir-a-shcp-que-pague-el-subsidio-a-lecheros/

Crece 3.3% exportación de miel mexicana: Agricultura

Redacción ContraRéplica

08 de enero de 2021, 00:45

Crece 3.3% exportación de miel mexicana: Agricultura

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que de enero a noviembre de 2020 las ventas internacionales de miel alcanzaron las 26 mil 77 toneladas, volumen superior en 3.3 por ciento respecto al registrado en el mismo lapso de 2019.

Con base en un reporte preliminar del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) en los primeros 11 meses del año pasado el valor de las exportaciones de miel fue de 65 millones 373 mil dólares.

La miel mexicana es una de las de mayor demanda comercial en los mercados, debido a su calidad y sabor, motivo por el que nuestro país se ha convertido en el tercer proveedor internacional de este producto, refiere un comunicado de Agricultura.

El periodo enero-noviembre de 2020 la principal nación compradora de miel mexicana fue Alemania, con 30 millones 63 mil dólares, lo que equivale a 46 por ciento de las exportaciones totales país.

Le siguen, en importancia, Estados Unidos, con ventas por 8 millones 937 mil dólares; Reino Unido, 4 millones 698 mil dólares, y Arabia Saudita, con 4 millones 197 mil dólares.

La dependencia destaca que Arabia Saudita reportó un incremento de 121 por ciento en el valor de las exportaciones de miel mexicana entre enero y noviembre de 2020 en comparación con el mismo periodo del año anterior. Otros países que registraron aumentos en la demanda del producto fueron Bélgica, con crecimiento de 89.5 por ciento; Japón 146, y Colombia con 465 por ciento.

Cifras del SIAP refieren que la producción de miel en el país de enero a noviembre de 2020 fue de 47.7 mil toneladas; el principal estado productor es Yucatán, con un volumen de 9 mil 810 toneladas, que equivalen al 15.8 por ciento de lo que se produce en el territorio nacional.

Destacan también Jalisco, con 5 mil 703 toneladas; Yucatán, 5 mil 529; Campeche, 5 mil 375; Veracruz 4 mil 494, y Chiapas con 4 mil 211 toneladas.

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Redacción. (2021). Crece 3.3% exportación de miel mexicana: Agricultura. ContraRéplica. Recuperado el 08 de enero de 2021, de https://www.contrareplica.mx/nota-Crece-33-exportacion-de-miel-mexicana-Agricultura2021712

Ganan productores guerrerenses de mezcal siete medallas internacionales en Bruselas

María Avilez Rodríguez, El Sur. Inforural.

12 de noviembre de 2020

CHILPANCINGO, Guerrero. Productores de mezcal de Guerrero ganaron siete medallas, tres de gran oro, dos de oro y dos de plata, en la edición 21 del concurso Spirit Selection by Concours Mondial 2020, que se realizó en Bruselas, Bélgica.

Los mezcales ganadores de la gran medalla de oro, que presentó Mujeres del Maguey y Mezcal de México, fueron Mezcal Penca Dorada, de la localidad Tlacotitlanapa, municipio de Mochitlán, y el mezcal Kuaa Nani, del poblado El Calvario, de Chilpancingo.

También el mezcal Infinita Abundancia, de la localidad de Coaxtlahuacan, municipio de Mochitlán, fue ganador de la medalla de oro; y el mezcal El Ahuate, del Ejido Plan de los Amates, Acapulco, ganó la medalla de plata.

La organización Personas de Acción Totalmente Organizadas, del municipio de San Miguel Totolapan, Tierra Caliente, ganó una gran medalla de oro por su producto Mezcal Toro Muerto; los productores Nayaa Mezcal ganaron la medalla de oro con el mezcal Nayaá Aromas de Guerrero, y el productor Casa León Rojo, de la sierra en la región Centro, obtuvo una medalla de plata con el producto Espíritu Indómito.

La presidenta de la organización Mujeres de Mezcal y Maguey de México, Beatriz Vanessa Valenzo Campos, informó que los 60 catadores profesionales evaluaron un total de mil 400 bebidas “espirituosas”, de 54 países, que competían por una medalla de plata, oro y gran oro.

Indicó que el concurso, en el que participaron 17 mezcales de la asociación, integrada por hombres y mujeres, se realizó los días 30, 31 de octubre y 1 de noviembre. Los resultados se dieron a conocer este lunes.

Además, detalló que los catadores aplicaron normas sanitarias muy estrictas, para permitir una buena organización del concurso.

La presidenta de la asociación expresó que “a pesar de los valores internacionales de la organización, este año los catadores provenían en su mayoría de países europeos”.

En cuanto a las medidas sanitarias, explicó que mascarillas protectoras y gel hidroalcohólico, estuvieron a disposición de los concursantes. También era obligatorio llevar protección en las zonas comunes y durante todos los desplazamientos.

Valenzo Campos recordó que el año pasado la organización Mujeres de Mezcal ganó la medalla de plata.

En un documento enviado por la organización, se lee que Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles, dijo que “este año, en estas condiciones tan especiales, estamos muy contentos de haber podido realizar esta edición del Spirits Selection. Los productores están pasando por una crisis sin igual y necesitan estos grandes eventos, que promocionen todo el sector”.

“El presente artículo es propiedad de El Sur, encontrado en Inforural

Avilez Rodríguez, M. (2020). Ganan productores guerrerenses de mezcal siete medallas internacionales en Bruselas. El Sur. Recuperado el 12 de noviembre de 2020, de https://www.inforural.com.mx/ganan-productores-guerrerenses-de-mezcal-siete-medallas-internacionales-en-bruselas/