Organizaciones promueven alimentación saludable en entornos escolares

Redacción Desinformémonos

03 de mayo de 2021

Ciudad de México | Desinformémonos. Organizaciones se aliaron para promover una alimentación saludable en entornos escolares en Oaxaca, el primer estado del país en prohibir la distribución, venta, regalo y suministro de bebidas azucaradas y “comida chatarra” a menores.

En el marco de la entrada en vigor de la reforma a la Ley de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes en el estado, diversas organizaciones lanzaron la campaña “Por el derecho a una alimentación sana y nutritiva de niñas, niños y adolescentes”, para “concientizar a la población sobre los cambios de hábitos alimenticios para incluir en la dieta diaria, frutas, verduras y comida tradicional de nuestro estado”, señaló Noelia Abigail Paz Hernández, coordinadora del Centro Calpulli.

Durante la presentación de la campaña, Yésica Sánchez Maya, directora de Consorcio Oaxaca, señaló la necesidad de ampliar los espacios donde se “genere una nueva conciencia y dinámica para una alimentación sana, en especial las escuelas donde las niñas y niños pasan mayor tiempo”.

La Red por los Derechos de la Infancia en México y El Poder del Consumidor destacaron que la industria de alimentos y bebidas encontró una oportunidad para comercializar sus productos no saludables a través de las plataformas digitales del programa Aprende en Casa, “violando los derechos a la salud y alimentación de niñas, niños y adolescentes en los espacios educativos”.

La campaña, también conocida como “Oaxaca sin chatarra” es impulsada por Espacio Civil de Oaxaca, Centro de Apoyo para la Educación y Creatividad Calpulli A. C., Red por los Derechos de la Infancia en México, Consorcio Para el Diálogo Parlamentario y la Equidad Oaxaca A.C., Espiral por la Vida A.C., El Poder del Consumidor, Alianza por la Salud Alimentaria,  Centro de Apoyo al Movimiento Popular Oaxaqueño A.C., San Juan Quiahije, Mano Vuelta A.C., Piña Palmera A.C. y Puente a la Salud Comunitaria A.C.

Con información de Educa Oaxaca.

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Redacción Desinformémonos. (2021). Organizaciones promueven alimentación saludable en entornos escolares. Desinformémonos. Recuperado el 04 de mayo de 2021, de https://desinformemonos.org/organizaciones-promueven-alimentacion-saludable-en-entornos-escolares/

Pequeños agricultores producen un tercio de los alimentos del mundo

El estudio de la FAO considera que existen actualmente más de 608 millones de explotaciones familiares en todo el mundo, que producen alrededor de 80 por ciento de los alimentos mundiales en términos de valor

 IPS Noticias, Lado B

27 de abril de 2021

Lado B

Pequeños grupos agricultores, que requieren políticas e inversiones públicas de respaldo, producen alrededor de 35 por ciento de los alimentos en el mundo, señaló un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en su sede en esta capital.

El estudio de la FAO considera que existen actualmente más de 608 millones de explotaciones familiares en todo el mundo, las cuales ocupan entre 70 y 80 por ciento de las tierras agrícolas y producen alrededor de 80 por ciento de los alimentos mundiales en términos de valor.

Cinco de cada seis explotaciones tienen una superficie inferior a dos hectáreas, operan solo en 12 por ciento de los terrenos agrícolas totales y producen algo más de un tercio de todos los alimentos. Las de menos de una hectárea son 70 por ciento de las explotaciones y operan apenas siete por ciento de las tierras agrícolas.

Por contraste, solo uno por ciento de las explotaciones de mayor tamaño en el mundo, es decir, las de más de 50 hectáreas, ocupan 70 por ciento de las tierras agrícolas, y cerca de 40 por ciento de esos terrenos corresponden a fundos con más de 1000 hectáreas cada uno.

Marco Sánchez, de la División de Economía Agroalimentaria de la FAO, advirtió que “debe evitarse el uso de los términos ‘explotaciones familiares’ y ‘pequeñas explotaciones’ de manera intercambiable, pues la mayoría de las familiares son pequeñas, pero algunas son mayores e incluso de gran tamaño”.

Las contribuciones de los pequeños agricultores al suministro de alimentos varían enormemente entre países. En China, por ejemplo, representan 80 por ciento, 47 por ciento en India y 35 por ciento en África subsahariana, si se excluye a Nigeria.

En Nigeria aportan solo cinco por ciento, apenas uno por ciento en Brasil, y cuatro por ciento en el resto de América Latina y el Caribe.

Excluida China, los países del este de Asia y el Pacífico reciben 44 por ciento de sus alimentos de pequeñas explotaciones agrícolas, 40 por ciento en el sur de Asia (excluida India), 20 por ciento en el Medio Oriente y Norte de África, y ocho por ciento en Europa y Asia central.

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*Foto de portada: Agricultoras en una pequeña propiedad en Sri Lanka. Aunque solo producen 35 por ciento de los alimentos, las pequeñas explotaciones son cuatro de cada cinco de las 608 millones que hay en el mundo, lo que requiere políticas e inversiones orientadas a su productividad/ Foto: Ishara Kodikara/FAO

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IPS Noticias. (2021). Pequeños agricultores producen un tercio de los alimentos del mundo. IPS Noticias. Recuperado el 28 de abril de 2021, dehttps://www.ladobe.com.mx/2021/04/pequenos-agricultores-producen-un-tercio-de-los-alimentos-del-mundo/

Admiten Semarnat y Senasica siembra ilegal de transgénicos en Campeche

Redacción Desinformémonos

19 de febrero de 2021

Ciudad de México | Desinformémonos. La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) reconocieron que sí se hallaron muestras de maíz y soya transgénica en Campeche, tal como denunciaron las comunidades mayas en diciembre de 2020 sobre la siembra ilegal de organismos modificados genéticamente (OMG) en sus territorios.

En el caso de la Semarnat, informó que de los resultados obtenidos a las muestras de ejemplares de maíz y soya provenientes de las comunidades de Hopelchén, Campeche, «para el caso del maíz la muestra fue positiva para el promotor 35s, el terminador T-nos y a los eventos MON88017 y NK603», que confieren tolerancia al herbicida glifosato. Para las muestras de soya, agrega el informe de la Semarnata, «se obtuvo un resultado positivo para el evento MON4032, que confiere tolerancia al herbicida glifosato».

Por su parte, el Senasica reconoció que de las verificaciones al cultivo de soya en Hopelchén, cuatro muestras de tejido vegetal conforme a los resultados de laboratorio «fueron positivas a la presencia de material genéticamente modificado”; y señaló que para el caso de maíz no hay estudios en los que se confirme la presencia de rastros o eventos transgénicos en el estado de Campeche.

Frente a los informes de las dependencias, solicitados por las mismas comunidades y organizaciones civiles que las acompañan, los defensores del territorio expresaron que «existe una gran preocupación por la impunidad que impera al observarse la siembra ilegal de soya a lo largo de cinco años», señaló el Equipo Indignación en un comunicado.

Por ello, exigieron a las autoridades ordenar y aplicar las medidas de seguridad «ante el inminente riesgo de afectaciones irreversibles derivadas de la siembra de semillas de maíz y soya genéticamente modificadas y al haberse observado la aplicación de glifosato sobre predios ubicados cerca de la Comunidad de Komchén», en Hopelchén.

A continuación el comunicado completo:

La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) reconocieron la existencia de datos y registros que confirman la presencia de semillas de maíz y soya genéticamente modificadas en Campeche, tal como lo denunciaron el 2 de diciembre de 2020 (1) comunidades mayas y organizaciones de la sociedad civil.

En respuesta a las solicitudes de acceso a la información, realizadas vía Plataforma de Transparencia (Infomex)  -presentadas por habitantes de las comunidades de Hopelchén, Campeche, y de las organizaciones Greenpeace México, Centro Mexicano de Derecho Ambiental A.C. (CEMDA) e Indignación- en las que se solicitó información sobre la existencia de algún estudio o análisis efectuado en el año 2020 en el que se haya detectado y confirmado la presencia de rastros o eventos transgénicos en muestras de plantas de soya y maíz, se confirmaron casos positivos para ambos cultivos.

En el caso de la Semarnat, cuya respuesta se proporcionó el 19 de enero de 2021, informó que los resultados obtenidos a las muestras de ejemplares de maíz y soya provenientes de las comunidades de Hopelchén, Campeche para el caso del maíz la muestra fue positiva para el promotor 35s, el terminador T-nos y a los eventos MON88017 y NK603, el primero confiere resistencia a coleópteros y tolerancia al herbicida glifosato, y el segundo tolerancia al herbicida glifosato. Por su parte, para las muestras de soya se obtuvo un resultado positivo para el evento MON4032 que confiere tolerancia al herbicida glifosato”.

Por su parte, el Senasica respondió el 03 de febrero de 2021, previa solicitud de prórroga, que “en lo que va del año 2020, se han realizado verificaciones al cultivo de soya en el Estado de Campeche (municipio de Hopelchén), de las cuales 4 muestras de tejido vegetal conforme a los resultados de laboratorio fueron positivas a la presencia de material genéticamente modificado”; aunque para el caso de maíz, señaló que se tienen cero estudios o análisis en los que se haya confirmado la presencia de rastros o eventos transgénicos en el estado de Campeche.

Por lo tanto, y ante el inminente riesgo de afectaciones irreversibles derivadas de la siembra de semillas de maíz y soya genéticamente modificadas y al haberse observado la aplicación de glifosato sobre predios ubicados cerca de la Comunidad de Komchén, Municipio de Hopelchén, las organizaciones firmantes demandamos a las autoridades ordenar y aplicar las medidas de seguridad o de urgente aplicación pertinentes, en observancia al principio precautorio consignado en la Declaración de Río y en la Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados. Existe una gran preocupación por la impunidad que impera al observarse la siembra ilegal de soya a lo largo de 5 años.

“Recordemos que el Estado debe garantizar que en caso de amenaza inminente a la salud pública o al medio ambiente, la autoridad competente que corresponda divulgará de forma inmediata y por los medios más efectivos toda la información relevante que se encuentre en su poder y que permita al público tomar medidas para prevenir o limitar eventuales daños, en términos del artículo 6.5 del Acuerdo Regional sobre el Acceso a la información, la Participación Pública y el Acceso a la Justicia en Asuntos Ambientales en América Latina y el Caribe, mejor conocido como Acuerdo de Escazú (2)”

En ese sentido, a través del mismo recurso de Infomex, se preguntó sobre el procedimiento que siguieron dichas dependencias, a través de sus unidades administrativas competentes, con los resultados obtenidos.

Semarnat informó que notificó los resultados del Informe de Prueba a la Unidad Coordinadora de Asuntos Jurídicos (UCAJ), para realizar los actos de inspección y vigilancia. Además, señaló que se notificó de los resultados del informe de prueba antes referido a la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados (CIBIOGEM) y la Secretaría de Salud (SALUD).

En el caso del Senasica, informó que se realizó la integración de las constancias correspondientes y se remitieron a la Dirección General Jurídica, quien determinará si existen o no elementos para iniciar el procedimiento administrativo correspondiente; sin embargo, no proporcionó los documentos que así lo acrediten, ya que dicha autoridad clasificó la información como reservada, -por cinco años-, pues considera que “ se violentaría la esfera de derechos de los presuntos infractores”.

Adicionalmente, y con fundamento en los artículos 4° y 8° de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, las organizaciones denunciantes han enviado un oficio a Senasica y Semarnat solicitando información sobre las acciones que se llevarán a cabo para evitar y mitigar el riesgo de la presencia de transgénicos en el territorio de Hopelchén, y de igual manera se solicitará información en Infomex.

Es urgente que se reconozcan los derechos de los productores a pequeña escala, la protección y fomento de las semillas nativas y de los sistemas tradicionales de producción de alimentos, así como la aplicación del decreto presidencial que prohíbe el maíz transgénico y el glifosato para 2024, para evitar eventos de contaminación y proteger a las razas de maíces nativos en México y la agrobiodiversidad, mediante biomonitoreos constantes para garantizar la pureza de las semillas, fomento a la siembra de dichas variedades, disminución paulatina de importaciones de maíz GM, entre otras. Si bien este decreto no existía al momento de que se hicieron estas siembras son de cualquier manera ilegales por lo que se debe actuar en consecuencia y ahora que contamos con el decreto presidencial, se debe hacer cumplir sin pretexto alguno.

Organizaciones Firmantes

Centro Mexicano de Derecho Ambiental, A.C.

Colectivo de Comunidades Mayas de los Chenes

Greenpeace México A.C.

Indignación A.C.

Alianza Maya por las Abejas de la Península de Yucatán Kabnaalo’on

Notas.

1.- Los escritos de denuncia popular y ciudadana fueron presentados el pasado 2 de diciembre, tanto en la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) como ante el Senasica, pidiendo a las autoridades realicen labores de inspección y vigilancia en el área aledaña al ejido de Komchén, Hopelchén, donde se presume la presencia ilegal de soya y maíz Genéticamente Modificados(GM)

2.-  El Acuerdo de Escazú entra en vigor en abril del presente año, conforme a su artículo 22.1, pero ya ha sido reconocido por la Suprema Corte de Justicia de la Nación en asuntos ambientales sometidos a su jurisdicción

Para mayor información comunicarse con Angélica Simón al 5534313544 y al correoasimon@greenpeace.org

Alberto Velázquez del equipo indignación al 9999025177 y al correo yuumbeto@gmail.com

Boletín Confirmación de OGM en Campeche

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Redacción Desinformémonos. (2021). Admiten Semarnat y Senasica siembra ilegal de transgénicos en Campeche. Desinformémonos. Recuperado el 22 de febrero de 2021, de https://desinformemonos.org/admiten-semarnat-y-senasica-siembra-ilegal-de-transgenicos-en-campeche/

Empresas de productos ‘chatarra’ recurren al engaño en la pandemia

Braulio Carbajal, La Jornada

21 de diciembre de 2020, 07:14

Según un estudio de la estudio de la Incubadora de Promoción de la Salud Mundial, el etiquetado de advertencia ayudó a los consumidores a elegir durante este momento crítico.
Según un estudio de la estudio de la Incubadora de Promoción de la Salud Mundial, el etiquetado de advertencia ayudó a los consumidores a elegir durante este momento crítico. Foto Luis Castillo / Archivo

Ciudad de México. Gigantes corporaciones de alimentos y bebidas aprovecharon la pandemia de Covid-19 para promover sus alimentos ultraprocesados (chatarra) entre poblaciones especialmente vulnerables de México y de otros países, reveló un estudio de Incubadora de Promoción de la Salud Mundial (GHAI, por sus siglas en inglés).

En su informe Frente a dos pandemias. Cómo las grandes empresas de alimentos socavaron la salud pública en la era del Covid-19, la organización civil detalla cómo firmas como Coca-Cola, McDonald’s, Nestlé y PepsiCo, entre otras, aprovecharon la pandemia para comercializar sus productos de manera agresiva y tratar de influir en las políticas alimentarias alrededor de mundo.

En el caso concreto de México, señala el documento, las grandes corporaciones intentaron posponer, con el argumento de la crisis económica por la pandemia, la entrada en vigor del nuevo etiquetado frontal que mediante octágonos negros advierte al consumidor sobre los altos contenidos en grasas, azúcares, calorías y sodio en alimentos y bebidas procesadas.

Las empresas trabajaron entre bastidores para bloquear las políticas alimentarias, incluso usaron el Covid-19 como pretexto para retrasar la puesta en marcha de un nuevo etiquetado de advertencia México, apuntó el informe elaborado con datos de 18 países, donde encontró más de 280 ejemplos de acciones negativas de la industria.

En México, la iniciativa privada, encabezadas por el Consejo Coordinador Empresarial, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales, y por la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) alzaron la voz para posponer el nuevo etiquetado; sin embargo, el gobierno comenzó su aplicación desde el primero de octubre, con sanciones para quienes incumplan a partir del primero de diciembre.

Además de tratar de frenar la nueva norma, las grandes empresas, señala el documento, emprendieron en México y en otros países múltiples estrategias de comercialización de comida chatarra y bebidas azucaradas durante la pandemia, apelando a sentimientos como la nostalgia y la comodidad, mientras personas de todo el mundo permanecían en cuarentena en casa.

Otras acciones cuestionables de la industria durante la pandemia, señala el informe, son posicionar los alimentos y bebidas ultraprocesados como “productos esenciales”, cuando no saludables, o llevar a cabo acciones filantrópicas mientras se ejerce presión activa contra las políticas de alimentación saludable.

Además de donar alimentos y bebidas chatarra a poblaciones vulnerables, incluidos niñas y niños en programas escolares y otras poblaciones de bajos ingresos, lo que contribuye a empeorar las condiciones de salud como obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

“Estos mensajes engañosos ayudaron a posicionar los productos alimenticios y las bebidas no saludables como seguros y vitales para el consumo doméstico”, advierte el organismo.

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Carbajal, B. (2020). Empresas de productos ‘chatarra’ recurren al engaño en la pandemia. La Jornada. Recuperado el 21 de diciembre de 2020, de https://www.jornada.com.mx/notas/2020/12/21/economia/empresas-de-productos-chatarra-recurren-al-engano-en-la-pandemia/

Recortes, pandemia y ausencia de políticas, agravan situación de niñez en Chiapas

La Redacción | CIMAC Noticias

Viernes 20 de Noviembre de 2020

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Imagen retomada de Tlachinollan

Ciudad de México. Los recortes presupuestales, la ausencia de políticas de Estado que contribuyan a garantizar el bienestar de la población infantil y las medidas de confinamientos para enfrentar la pandemia de COVID-19, agravaron las condiciones pre-existentes de desigualdad y pobreza en la que vive niñez y adolescencia en Chiapas, aseguraron organizaciones civiles.

La Red por los Derechos de la Infancia y la Adolescencia en Chiapas, integrada por la Alianza por la Salud, Alimentación y nutrición, Aldeas Infantiles SOS Chiapas, Desarrollo Educativo Sueniños, Melel Xojobal, Vientos Culturales, y World Vision Chiapas, advirtieron que a 31 años de la Convención de los Derechos de la Niñez, aniversario que se conmemora este 20 de noviembre, se incrementó la desigualdad y las brechas en el acceso a derechos de la niñez y adolescencia en aquel estado.

De acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), en esa entidad 85.4 por ciento de la población infantil y adolescente es pobre por ingresos, lo que podría incrementar a 92.6 por ciento y hasta 93.3 por ciento. Significa que 9 de cada 10 niñas, niños y adolescentes en el estado, vivirán su infancia y adolescencia en pobreza o extrema pobreza, con un efecto negativo en sus proyectos de vida, explicaron en un comunicado.

La suspensión de clases presenciales y la estrategia educativa “Aprende en Casa” implicó que cientos de niñas, niños y adolescentes se hayan quedado sin escuela por falta de acceso a internet, computadora o televisión, con el riesgo grave de deserción, lo que impacta particularmente para las niñas y mujeres adolescentes a quienes tradicionalmente se les asigna obligaciones de cuidado y cumplen dobles o triples jornadas de trabajo. Cabe mencionar que Chiapas es la entidad con mayor rezago educativo a nivel nacional.

En esta pandemia las y los menores de edad que trabajan se han quedado sin trabajo o han dejado de ayudar a su familia a generar dinero, lo que representa importantes restricciones en el acceso a la alimentación o la educación principalmente. Para las infancias trabajadoras, la pobreza, la precariedad laboral y los menores niveles de escolaridad, incrementan sus probabilidades de exponerse a la explotación, la trata de personas, y el trabajo forzado, expusieron las organizaciones.

Por otro lado, alertaron que las diferentes expresiones de violencia contra la niñez no se han detenido, sino más bien han ido a la alza. En este año, Chiapas registró una cifra récord en niñas, niños y adolescentes con reporte de desaparición, misma que representa casi el doble respecto al año anterior. Hasta el mes de noviembre 316 niñas, niños y adolescentes han sido reportados como desaparecidos y sólo 47 por ciento tiene reporte de localización; 85 por ciento de las desapariciones están concentradas en niñas y mujeres adolescentes.  

En sus expresiones más graves, la violencia machista ha cobrado la vida de 8 niñas y adolescentes víctimas de feminicidio. De acuerdo con las agrupaciones, la más pequeña tenía 1 año de edad.    


Todo lo anterior ha repercutido gravemente en la salud emocional de la niñez. La red de organizaciones indicó que muestra de ello es el incremento a más del doble de la cifra de suicidios de adolescentes respecto a 2019.  Hasta agosto de 2020, 24 adolescentes entre 13 y 17 años fallecieron por esta causa, en 2019 la cifra fue de 14.

También alertaron sobre los conflictos armados no resueltos en la entidad que prevalecen con la complicidad del Estado así como las prácticas de despojo territorial a los pueblos originarios para imponer megaproyectos (supercarreteras, mineras, hidroeléctricas y plantaciones). Estos conflictos han representado el desplazamiento forzado de más de 4 mil niñas, niños y adolescentes de 2006 a la fecha.  

La red expuso que ahora más que nunca se requiere que el Sistema Estatal de Protección Integral de Niñas, Niños y Adolescentes asuma un serio compromiso para garantizar y proteger los derechos de la niñez. No obstante, este mecanismo sigue sin contar con una estructura ni presupuesto propio para operar y el Anteproyecto del Programa Estatal de Protección de Niñas, Niños y Adolescentes presentado desde el inicio de esta administración sigue sin publicarse.

“Si no actuamos hoy, tendremos una crisis sin precedentes con impactos irreversibles en el presente y futuro de los más de 2 millones de niñas, niños y adolescentes que viven y transitan por este territorio”.

Es por esto que llamaron a los poderes Legislativo, Ejecutivo y Judicial en todos los niveles, a priorizar el interés superior de la niñez en sus decisiones y a cumplir a cabalidad y con presupuesto el Acuerdo SIPINNA/EXT/01/2020 por el que aprueban acciones indispensables para la atención y protección de las Niñas, Niños y Adolescentes durante la emergencia sanitaria por COVID-19.

20/RED/LGL

“El presente artículo es propiedad de CIMAC Noticias

La Redacción (2020). Recortes, pandemia y ausencia de políticas, agravan situación de niñez en Chiapas. CIMAC Noticias. Recuperado el 23 de noviembre de 2020 de: https://cimacnoticias.com.mx/2020/11/20/recortes-pandemia-y-ausencia-de-politicas-agravan-situacion-de-ninez-en-chiapas

COVID ha generado hambre y, al mismo tiempo, desperdicio de alimentos

Valentina González | Desinformémonos

Martes 3 de Noviembre de 2020

Entre las consecuencias que ha dejado el COVID-19, tanto a nivel global como a nivel nacional, destaca el problema del hambre, derivado de un incremento en la pobreza ante la interrupción en las actividades económicas y la caída en los ingresos, señaló Teresa García Plata, directora general de Bancos de Alimentos de México (BAMX).

Paradójicamente, también se ha registrado un incremento en la cantidad de alimentos desperdiciados a lo largo de la cadena de valor, expresó García Plata durante su participación en la clausura de la serie ‘Conversar para inspirar’, que analizó los Impactos sociales, económicos y medioambientales del COVID-19 en la alimentación. 

En el evento, organizado por el Departamento de Salud y la asociación civil México Actúa, la ejecutiva dijo que justo Bancos de Alimentos de México se dedica a atender este ‘problema gemelo’: hambre y desperdicios de alimentos, una repercusión de la pandemia a nivel global y de la que México no está exento.

Cuando existe un fenómeno como una pandemia, comentó, hay una interrupción en las actividades económicas, deja de haber flujo de dinero y esto repercute de manera directa en los ingresos de las personas, tanto en quienes trabajan en el sector formal como en el informal. De tal manera que la pandemia viene a paralizar y a generar una afectación importante que pega en los bolsillos de las personas.

Añadió que, al verse afectado el nivel de ingresos de la sociedad, surge un incremento en la pobreza por ingresos y en pobreza extrema, lo cual repercute en el acceso que tienen a los alimentos que necesitan.

“En estos meses, hemos visto que el desempleo ha provocado que cientos de miles de familias que iniciaban 2020 percibiendo hasta dos ingresos en sus hogares, hoy tienen cero ingresos y por lo tanto requieren asistencia alimentaria. Las cifras del CONEVAL muestran un crecimiento de personas que no tienen recursos suficientes para adquirir la canasta básica”, señaló la especialista.

Alertó que había una situación complicada previa a la pandemia con más de 25.5 millones de mexicanos en carencia alimentaria, pero al cierre del segundo mes de que se oficializó la pandemia, CONEVAL informó sobre los 69.6 millones de personas que no tenían ingresos para adquirir los alimentos que necesitaban.

Asimismo, compartió que la producción en el campo no ha parado, pero ha habido una contracción en el mercado, menos consumo, lo cual significa que lo que se está produciendo no se está consumiendo.

El modelo de Bancos de Alimentos permite hacer alianzas con los productores, desde los más pequeños hasta los más grandes para acordar que todo el producto excedente que por razón de estética, precio o colapso de mercado no se está aprovechando, en este caso por la situación extraordinaria que estamos viviendo, se entregue en donación a BAMX.  

“Hay una oportunidad grande de rescatar e impedir que se pierda el alimento que, quizá, por una cuestión estética no va a poder entrar al mercado. Como consumidores, incidimos de forma directa en el desperdicio de alimentos, al fijarnos criterios que rayan en lo absurdo, de buscar la belleza y la perfección en los productos que consumimos”, dijo García Plata, quien compartió que el año pasado BAMX rescató 48 millones de kilos de alimentos del campo.

Emergencia sanitaria podría convertirse en crisis alimentaria

A su vez, Karina Sánchez Bazán, consultora de Sistemas Alimentarios para la FAO México, añadió que antes de la pandemia más del 50% de los hogares en México tenían algún grado de inseguridad alimentaria según las últimas cifras de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, lo cual quiere decir que la mitad de los mexicanos no tenían garantizado ese derecho constitucional reconocido en el artículo 24, que es el derecho humano a la alimentación, sana suficiente y nutritiva.

“La pandemia nos encontró con un problema grave de malnutrición que tiene que ver con que tenemos en un mismo contexto conviviendo sobrepeso y obesidad, y carencias de micronutrimentos junto con lo que la FAO denomina hambre, que es la falta de acceso a la alimentación. La pandemia nos encontró siendo el único país que tiene declaratoria de emergencia epidemiológica por sobrepeso, obesidad y diabetes”, dijo.  

Explicó que cuando hay una crisis que afecta el ingreso de las personas, se afecta la seguridad alimentaria porque gran porcentaje de los ingresos están destinados a la alimentación. “Un shock en el ingreso impacta directamente en la capacidad de las familias de poder adquirir alimento”.

En ese sentido, agregó que veníamos con la mitad de la población con un grado de inseguridad alimentaria y ahora hay un impacto en el ingreso, lo cual significa que estamos en un momento muy crítico para evitar que la crisis sanitaria se convierta en una crisis alimentaria, lo cual sería más grave de lo que se está viviendo. “Estamos con una ventana de tiempo pequeña para actuar rápido a nivel regional”, alertó.

Asimismo, compartió que somos la región del mundo en donde es más caro comer saludablemente, con un costo alrededor de los cuatro dólares al día por persona, lo cual implica que 104 millones de personas en América Latina no tengan acceso a una dieta saludable.

Por su parte, la Dra. Alicia de la Parra, directora del Departamento de Salud de la IBERO, afirmó que el derecho a la alimentación es la oportunidad para que el ser humano llegue a ser para lo que tiene potencialidad, pero para ello requiere nutrimentos indispensables, porque son sustancias energéticas, catabólicas y estructurales para que los seres humanos vivan de manera saludable.

“Esto lo va a adquirir a través de una alimentación variada, completa, suficiente, inocua y adecuada”, añadió.

“El presente artículo es propiedad de Desinformémonos

González, V. (2020). COVID ha generado hambre y, al mismo tiempo, desperdicio de alimentos. Desinformémonos. Recuperado el 4 de octubre de 2020 de: https://desinformemonos.org/covid-ha-generado-hambre-y-al-mismo-tiempo-desperdicio-de-alimentos/

Urge concretar prohibición de transgénicos y glifosato

Comunicado de Prensa ANEC

16 de octubre de 2020

Piden a Presidencia y a Semarnat estatus del Decreto Presidencial.

En el marco del Día Mundial de la Alimentación que se celebra el 16 de octubre,  Greenpeace México y la Campaña Nacional Sin Maíz no hay País, hacen un llamado urgente al presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador (AMLO), a emitir el Decreto Presidencial que prohíbe la presencia de transgénicos y glifosato en nuestro país, a fin de  avanzar hacia una producción agroecológica que garantice tanto la autosuficiencia y soberanía alimentaria, como los derechos humanos de las mexicanas y los mexicanos a una alimentación saludable, local, diversa, natural, culturalmente adecuada, que nos permita preservar la herencia ancestral de los pueblos originarios en torno al maíz y otros cultivos.

Es tiempo de saldar la deuda histórica con la diversidad de semillas nativas en México. Por eso, es urgente  la prohibición inmediata de los transgénicos y la prohibición progresiva del glifosato para 2024.

En ese sentido, numerosas organizaciones, ciudadanos (as), científicos (as), campesinos (as), agricultores (as), investigadores (as), consumidores (as), académicos (as), artistas e intelectuales que han luchado por más de 21 años contra los transgénicos y el glifosato en México, pidieron a AMLO  honrar el compromiso que ha realizado públicamente de emitir un Decreto al respecto (1).

El llamado también va dirigido a la titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), María Luisa Albores, a quien a través de una misiva (2), las organizaciones de la sociedad civil en conjunto expresaron su preocupación por los efectos negativos en la salud y el medio ambiente, ocasionados por el modelo de producción industrial basado en la sobreexplotación de los recursos naturales, el uso de semillas genéticamente modificadas y el uso indiscriminado de agrotóxicos.

“Nos dirigimos a usted para consultar el estatus del Decreto Presidencial para la prohibición de los transgénicos y del glifosato, mencionado por el Dr. Víctor Manuel Toledo Manzur en su mensaje oficial de retiro de la Semarnat, del cual usted fue testigo. Las organizaciones firmantes (3) reiteramos la urgencia de la publicación del Decreto Presidencial para proteger la integridad de México como Centro de Origen del maíz y de numerosos cultivos, entre ellos el chile, el frijol, la calabaza, la vainilla, el algodón, el aguacate, el amaranto, el chayote, el cacao y el maguey. Estas especies de plantas son esenciales en el mundo y se tiene que buscar su conservación para que estén disponibles en el presente y para las futuras generaciones”, se señala en la carta.

Para enfatizar la urgencia de que se promulgue este Decreto, miembros de Greenpeace México y de la Campaña Nacional Sin Maíz no hay País estuvieron en Yautepec, Morelos donde desplegaron la imagen del Dios del Maíz sobre un campo de milpas y la leyenda “Por la soberanía alimentaria #MéxicoSinTrangénicos” 

Este Día de la Alimentación se celebra la diversidad de alimentos que tenemos, la diversidad de platillos y la cultura y tradiciones que gira en torno a ellos, pero también es una  oportunidad para hacer una alerta respecto a que la alimentación, tal como es la práctica común, con grandes cantidades de productos ultraprocesados y la forma en que estos se producen, está teniendo efectos negativos en el ambiente y contribuyendo al cambio climático.

Greenpeace México y la Campaña Nacional Sin Maíz no hay País consideramos que el presidente Andrés Manuel López Obrador, tiene la oportunidad de cumplir con sus compromisos de campaña y promulgar dicho Decreto, que protege los derechos humanos a la alimentación, al medio ambiente sano, a la salud y a la biodiversidad, entre otros, de las comunidades campesinas, indígenas, consumidoras y, en general, de todas las personas.

Es momento de aprender a producir lo que necesitamos de manera que se pueda preservar la naturaleza y los servicios ecosistémicos que ésta nos brinda, para las futuras generaciones.

Notas:

1.- El 12 de agosto de 2020 durante la conferencia de prensa matutina el primer mandatario reiteró el compromiso de que no habrá en México organismos genéticamente modificados (OGMs)

2.- Carta completa dirigida a la titular de Semarnat, María Luisa Albores disponible en https://storage.googleapis.com/planet4-mexico-stateless/2020/10/28a8081b-carta-ma.-luisa-albores_decreto-.pdf

3.- 90 firmas de organizaciones, colectivos, investigadorxs y personas físicas. Para consultar la lista completa https://storage.googleapis.com/planet4-mexico-stateless/2020/10/28a8081b-carta-ma.-luisa-albores_decreto-.pdf

“El presente artículo fue encontrado en Inforural

ANEC. (2020). Urge concretar prohibición de transgénicos y glifosato. Recuperado de https://www.inforural.com.mx/urge-concretar-prohibicion-de-transgenicos-y-glifosato/

Segalmex dio a conocer estrategia para fomentar Educación Nutricional en tiendas Diconsa

Juan Aguilar, información de agencias. Contra Réplica.

11 de octubre de 2020, 21:48

Segalmex dio a conocer estrategia para fomentar Educación Nutricional en tiendas Diconsa
Foto redes

Ignacio Ovalle Fernández, director general de Seguridad Alimentaria Mexicana, que depende de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, presentó la implementación de la estrategia de educación nutricional en comunidades vulnerables, donde Diconsa tiene presencia con 25 mil 323 tiendas fijas y 325 tiendas móviles.

Se trata de una estrategia de orientación alimentaria que considera información básica, científicamente validada y sistematizada para el desarrollo de habilidades, actitudes y prácticas que favorecen la adopción de una dieta correcta, accesible y saludable, señaló durante la conferencia de prensa de Programas de Bienestar.

Este programa tiene como fin de promover el consumo de alimentos naturales y de la canasta básica, en el ámbito individual, familiar y colectivo, tomando en cuenta el contexto económico y sociocultural, además de concientizar sobre la riqueza cultural culinaria, agregó en el acto celebrado en Palacio Nacional.

Entre las acciones realizadas están capacitaciones de orientación alimentaria y la aplicación del Semáforo de la Nutrición, con el cual se indica el valor nutritivo de los alimentos y cuyo fin es coadyuvar a reducir los niveles de diabetes y colesterol que perjudica a buena parte de la población, considerando, además, que México ocupa los primeros lugares de obesidad infantil y de personas adultas.

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Aguilar, J. (2020). Segalmex dio a conocer estrategia para fomentar Educación Nutricional en tiendas Diconsa. Contra Réplica. Recuperada el 12 de octubre de 2020, de https://www.contrareplica.mx/nota-Segalmex-dio-a-conocer-estrategia-para-fomentar-Educacion-Nutricional-en-tiendas-Diconsa-2020111043

Mi comedor escolar, un proyecto de salud comunitaria

Daniela Chirino / Damián Mendoza | Desinformémonos

Viernes 21 de agosto de 2020

Antropohackers es un proyecto de innovación social, tecnología cívica y humanidades digitales que tiene como objetivo resolver problemáticas sociales a través de la tecnología. Una de ellas, y en la que se interesó su fundador y director Erick Cervantes, es la calidad de la alimentación y los problemas de sobrepeso u obesidad.

Para ello, creó Mi comedor escolar, una aplicación de salud comunitaria y educación nutricional dirigida a padres de familia, directores, responsables de los servicios de alimentación en centros de desarrollo infantil y escuelas de tiempo completo, que brindan servicio alimentario en la Ciudad de México.

La aplicación cuenta con un enfoque sociodigital, esto permite que las comunidades escolares pueden visualizar el menú escolar, informar sobre alergias a alimentos e ingredientes y avisar sobre posibles inasistencias, este último elemento permite calcular la cantidad de comida a preparar para no desperdiciar. En la plataforma, también puede encontrarse material educativo y nutricional elaborado en conjunto con las comunidades escolares como NutriTubers, canal de YouTube conectado a la aplicación del comedor escolar.

Cervantes destacó que lo más importante es la participación desde un enfoque de salud de las familias y comunidades escolares para la producción pedagógica “Que participen desde sus propios contextos con el objetivo justamente de que la ciudadanía pueda comunicar cuál es su sentir, cuál es su experiencia en torno a  sus  propios procesos de salud y enfermedad”.

El antropólogo y comunicólogo explicó que Mi comedor escolar representa una herramienta útil para enfrentar la violencia y la inseguridad alimentaria. El proyecto está conformado por un grupo multidisciplinario integrado por enfermeros, nutriólogos, antropólogos, comunicólogos, diseñadores e ingenieros, alumnos y egresados de la Máxima Casa de Estudios, la Universidad Autónoma Metropolitana, la Universidad Autónoma de la Ciudad de México y la Escuela Nacional de Antropología e Historia.

Con el apoyo de la Incubadora de Empresas Sociales de la UNAM se diseñó un modelo de negocio social basado en publicidad responsable.

Este material se comparte con autorización de UNAM Global

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Chirino, D.; Mendoza, D. (2020). Mi comedor escolar, un proyecto de salud comunitaria. Desinformémonos. Recuperado el 21 de agosto de 2020 de: https://desinformemonos.org/mi-comedor-escolar-un-proyecto-de-salud-comunitaria/?fbclid=IwAR0xkh8tSy1fCrecu_heRuE2Nv6IffZWvjN8br0akcxEDt9O2T0hXitpSsk

CDMX: Debate por venta de productos chatarra a niños enfrenta a ‘tienditas’ con autoridades

Arturo Ordaz Díaz | Forbes

Miércoles 12 de agosto de 2020

El pequeño comercio en la CDMX se pronunció en contra de una ley que evite la venta de chatarra a menores puesto que entorpecería la reactivación económica

Foto: Igor Ovsyannykov /Pixabay.com

Mientras el gremio de las tiendas de abarrotes en la Ciudad de México expresó su oposición a que prohíba la venta de alimentos y bebidas chatarra a menores de edad por la crisis económica, las autoridades capitalinas analizan generar una propuesta legislativa para impedir que los niños compren alimentos altos en calorías para mejorar su salud.

Luego de que la semana pasada el Congreso del estado de Oaxaca aprobó un dictamen para inhabilitar la venta, regalo y suministro a menores de edad de bebidas azucaradas y alimentos envasados de alto contenido calórico.

Ante ello, la Cámara de Comercio Servicios y Turismo en Pequeño (Canacope) de la CDMX insistió en que una medida de esa magnitud entorpecería la recuperación económica para el sector, puesto que no se tomaría en cuenta la venta informal.

Además, enfatizó en que esa posible legislación en la capital no representaría una solución para las problemáticas de salud pública.

El grupo representante de las tiendas de abarrotes alertó que hay alrededor de 121, 883 pequeñas empresas de este giro, las cuales emplean al menos a 900 mil personas; sin embargo tras la pandemia de coronavirus registraron una pérdida económica en promedio del 25% en sus ventas.

Aunado a ello, aseguró que el 15% de estos negocios se vieron obligados a cerrar por no soportar el bache económico por la emergencia sanitaria.

En ese sentido, apuntó que una medida de esa clase pondría en jaque aproximadamente al 40% de los pequeños comercios de la CDMX durante el proceso de reactivación económica.

La Canacope cuestionó sobre cuáles son los mecanismos de seguimiento para el comercio informal, además que no tiene certeza sobre que las autoridades cuenten con la infraestructura suficiente para darle seguimiento a una iniciativa de este tipo.

“Por ello hacemos un llamado a las autoridades, y ratificamos nuestra disposición, para entablar mesas de trabajo conjunto en las que todas las partes puedan dialogar”, sostuvo la cámara comercial.

Por su parte, la jefa de gobierno de la capital del país, Claudia Shienbaum, indicó que está analizando con los diputados locales la factibilidad de hacer una legislación en la ciudad similar a la de Oaxaca, sobre todo para beneficiar la salud de los menores.

En conferencia de prensa enfatizó que este tema también lo platicará con los gremios empresariales, sin embargo recordó que las personas con sobrepeso y con comorbilidades son las más afectadas durante esta pandemia, lo cual derivó de una mala alimentación.

“La gravedad del Covid-19 está en las personas que tiene diabetes, hipertensión, obesidad y esto se debe, fundamentalmente, a muchos años en donde se abandonó la prevención de la salud y, particularmente, no hubo ninguna orientación hacia una vida saludable que tiene que ver con la limitación de grasas saturadas, azúcares, etcétera”.

A pesar de ello, Sheinbaum Pardo aclaró que todavía no tienen claro qué tipo de legislación sería, puesto que están en pláticas con todos los involucrados.

Añadió que están trabajando con el gobierno federal en diversos programas de salud, como el de “Vida Saludable”, para analizar si es necesario un cambio legislativo.

De acuerdo con datos de la Unicef en 2019, 1 de cada 3 niños de 6 a 11 años padece de sobrepeso; el 5% de los menores de cuatro años tiene el mismo padecimiento; además que en 2016 el 35% de los adolescentes de cinco a 19 años presentó obesidad.

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Ordaz Díaz, A (2020). CDMX: Debate por venta de productos chatarra a niños enfrenta a ‘tienditas’ con autoridades. Forbes. Recuperado el 12 de agosto de 2020 de: https://www.forbes.com.mx/economia-cdmx-tienditas-oponen-ley-chatarra-menores-autoridades-analizan/?utm_source=nora-push&utm_medium=push-notifications&utm_campaign=new-nora-push