La comida mexicana se ha convertido en un alimento básico en el panorama culinario estadounidense, y los tacos Tuesday, el guacamole y las margaritas se disfrutan ampliamente en todo el país. Pero, ¿qué prevalencia tienen los restaurantes mexicanos en Estados Unidos?
La comunidad mexicoamericana, que es el grupo hispano más grande en Estados Unidos, ha tenido una gran influencia en la cultura del país, especialmente en el ámbito culinario. Según una investigación del Pew Research Center, el 11% de los restaurantes en Estados Unidos ofrecen comida mexicana, 1 de cada 10. Lo que la convierte en una de las comidas más establecidas del país. Los sabores de México han conquistado los corazones y estómagos de los estadounidenses.
¿Qué diferencia a la cocina mexicana de las demás?
Dado que el grupo de origen hispano más grande en los EE. UU. son los mexicoamericanos, está claro que existe una fuerte conexión entre la cultura mexicana y la cocina estadounidense. De hecho, el 85% de los condados de EE. UU. tienen al menos un restaurante mexicano, y las concentraciones más altas se encuentran en estados como California y Texas con un 40%.
Los cinco estados con mayor cantidad de restaurantes mexicanos en EE.UU. son California, Texas, Florida, Nueva York e Illinois, representando más de la mitad del total a nivel nacional (51%). El análisis también demostró que el 22% de los restaurantes mexicanos entran en la categoría de “comida rápida”, mientras que el 12% se especializa en servir tacos. Curiosamente, el 8% están clasificados como camiones o carritos de comida, lo que muestra la creciente tendencia de la comida callejera y el 6% sirven comida Tex-Mex.
No se trata sólo de la comida, sino también de la experiencia cultural que ofrecen los restaurantes mexicanos. Desde una decoración colorida hasta música tradicional, estos establecimientos transportan a los clientes a México, brindándoles una muestra de la vibrante y rica cultura mexicana. Esta fusión cultural también es evidente en la oferta del menú, ya que muchos restaurantes mexicanos incorporan ingredientes y sabores locales para crear platos únicos y deliciosos.
La influencia de la cultura mexicana destaca el impacto duradero de los inmigrantes mexicanos en la sociedad estadounidense. Como grupo de origen hispano más grande en los EE. UU., los mexicoamericanos han desempeñado un papel importante en la configuración del panorama cultural del país, y la prevalencia de los restaurantes mexicanos es un testimonio de sus contribuciones.
En conclusión, la presencia generalizada y la popularidad de los restaurantes mexicanos en todo Estados Unidos sirven como testimonio de la fuerte influencia cultural de México en la nación. Desde pequeños pueblos hasta ciudades bulliciosas, los restaurantes mexicanos ofrecen el sabor de México en cada rincón del país, reflejando la rica y diversa herencia de esta próspera comunidad.
Con información de Pew Research Center
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